Minder vlees, meer boon - goed voor het milieu èn portemonnee
© stocksnap
Deze kookworkshop zetten we de boon in de schijnwerpers! Deze peulvruchten zijn een fantastische bron van eiwitten, vezels, koolhydraten, vitaminen en mineralen. Ze vormen een prima vleesvervanger: duurzaam, voedzaam én vriendelijk voor je budget.
Samen met Hilde duiken we de keuken in en bereiden we verrassende gerechten waarin de boon centraal staat. Je ontdekt hoe veelzijdig en lekker peulvruchten kunnen zijn, zelfs als je normaal niet zo’n bonenliefhebber bent. Na het koken genieten we samen van onze creaties en proeven we de verschillende gerechten.
Extra info: Breng gerust een doosje mee als je het gerecht liever mee naar huis neemt in plaat van ter plaatse op te eten.
